Nola saldo, brokolia

Brokolia barazki oso osasuntsu eta polifazetikoa da, hainbat errezetatan erabil daitekeena. Nutrizioetan aberatsak izateaz gain, A, C eta K bitaminak, brokoliak ere propietate antioxidatzaileak eta antiinflamatorioak ditu.

Bricolis-en onurak

Brokoliaren ohiko kontsumoak hainbat osasun onura dakartza. Sistema immunologikoa indartzeaz gain, brokoliak gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzen laguntzen du eta minbiziaren aurkako borrokan.

Nola denboraldian brokolia

Denboraldirako brokolia, osagai eta teknika desberdinak erabil ditzakezu. Begiratu iradokizun batzuk:

1. baratxuri eta oliba olioa: salteatu baratxuri brokolia txikituta eta oliba olioarekin nahastu. Konbinazio honek barazkiaren zaporea hobetzen du.
2. limoi eta piperra: limoi bat estutu brokolia egosi eta piper beltzarekin. Konbinazio honek zitriko eta ukitu pikantea dakar platerari.
3. soja saltsa: Nahastu brokolia soja saltsa txiki batekin nahastu. Aukera hau Ekialdeko zaporeak gustuko dituztenentzat aproposa da.
   

   Brokolia duten errezetak

   Brokolia hainbat errezetatan erabil daiteke, entsaladetatik plater nagusietara. Begiratu iradokizun batzuk:

   1. brokoli entsalada: Nahastu egosi brokolia, gerezi tomateak, feta gazta eta oliba beltzak. Urtatu oliba olioa, limoia eta gatza.
   2. fideoak brokolia: Egosi zure aukeraren pasta eta gehitu brokolia egosi amaieran. Urtatu oliba olioa, baratxuria, gatza eta piperra.
   3. brokoli zopa: Saioa tipula eta baratxuria oliba olioan, gehitu brokolia txikituta eta barazki salda. Egosi brokolia bigundu arte eta irabiagailuan jo arte. Gatza eta piperrarekin ondu.
      

      Saiatu brokolia modu desberdinetan denboran eta jakin zein zapore gustatzen zaizun hoberenak. Gozatu barazki harrigarri honen onura guztiak!