Nola dago ogia

ogia sukaldaritzako teknika oso erabilia da, lurrazal kurruskaria eta zaporetsua emateko hainbat elikagai, hala nola oilaskoa, arrainak, barazkiak eta baita gazta ere. Blog honetan, pausoz pauso azalduko dugu nola ogi perfektua nola egiten den.

Osagaiak

• janaria ogia izateko (oilaskoa, arrainak, barazkiak, gazta, etab.)
• gari irina
• arrautzak
• ogia edo ogiak
• espeziak dastatzeko (gatza, piperra, belarrak, espeziak, etab.)
  

  pausoz pauso

  1. Osagaiak prestatzea

  Hasi ogia egiteko beharrezko osagai guztiak prestatzen. Ebaki janaria nahi duzun tamainako zatitan eta bereiztu irina, arrautzak eta ogiak edukiontzi bereizietan.

  2. Janaria ondu

  Ogi hasi aurretik, garrantzitsua da janaria gatza, piperra eta aukeratutako beste espeziak denboraldian. Honek zapore aberatsagoa eta orekatua ziurtatuko du.

  3. Ogia

  Janari tenplatua gari irinean pasatu, alde guztiak estalita daudela ziurtatuz. Ondoren, markatu jipoitutako arrautzak, arrautzan erabat inplikatuta dagoela ziurtatuz. Azkenean, pasatu janaria ogi edo ogi gainean, zertxobait sakatuz, ondo itsasten da.

  4. Frijitu, labean edo parrilla

  Ogia prestatzeko modua norberaren lehentasunen arabera alda daiteke. Olio beroa frijitu dezakezu urrezko eta kurruskari arte, berotu berotu labean tenperatura ertainean urreztatu arte, edo oliba olioaren zurrunbilo batekin parrilla bat sartu arte.

  5. Zerbitzatu

  Ogiaren ondoren prest egon ondoren, zerbitzatu saltsak, entsaladak, arroza, patata frijituak edo nola nahiago. Ogia aukera polifazetikoa eta goxoa da, ahosaba guztiei atsegin egiten diona.

  Orain ogia nola egiten den badakizu, saiatu teknika hau praktikan jartzen eta harritu zeure burua emaitzarekin. Jateko gogoa!