Nola utzi oilasko xerra leuna eta mamitsua

Nork inoiz ez du oilasko xerrarik lehor eta usainik topatu? Arazo hau ekiditeko eta xerra leuna eta mamitsua ziurtatzeko, prestaketa unean aholku eta teknika batzuk jarraitu behar dituzu. Artikulu honetan, oilasko xerra perfektua nola egiten irakatsiko dizugu!

1. Aukeratu oilasko xerra egokia

Oilasko xerra leuna eta mamitsua ziurtatzeko, garrantzitsua da pieza egokia aukeratzea. Aukeratu xerra freskoak, lehentasunez organikoak, zaporetsuagoak direnak eta leunagoak izan ohi dira. Saihestu izoztutako xerrak ehundurak galtzen dituzten bitartean.

2. Itsas oilasko xerra

Oilasko xerra leuna eta mamitsua egiteko modu bikaina haragia sukaldatzea baino lehen. Prestatu marinela osagai azidoekin, hala nola limoi zukua edo ozpina eta aukeratutako espeziak. Utzi oilasko xerrak marinadan gutxienez 30 minutu egosi aurretik.

3. Ez egosi bero altua

Oilasko xerrak lehor bihurtzea ekiditeko, garrantzitsua da ez da su motelean egosten. Bero bizia haragia azkar lehortzen da. Aukeratu batez besteko tenperatura eta egosi oilasko xerra bi aldeetan.

4. Ez bultzatu oilasko xerra

Oilasko xerra prestatzerakoan akats arrunta prestatu bitartean sardexka edo labana batekin haragia zulatzea da. Horrek haragiaren zuku naturalak ihes egitea eragiten du, lehortzen utzi. Erabili espatula edo pinza bat oilasko xerra bihurtzeko, jota.

5. Utzi oilasko xerrak atsedena

Oilasko xerra egosi ondoren, garrantzitsua da zerbitzatu aurretik minutu batzuk lehenago uztea. Horri esker, zukuak haragira birbanatzeko aukera ematen du, mamitsuagoa bihurtuz. Estali oilasko xerra aluminiozko paperarekin atseden hartu bitartean.

Ondorioa

Aholku sinple hauek jarraituz, oilasko xerra leuna eta mamitsua utzi ahal izango duzu. Gogoratu kalitatezko pieza bat, marinatu haragia aukeratu, egosi su ertainean, saihestu xerrak zulatzea eta utzi atseden hartu aurretik. Arreta honekin, zure oilasko xerrak arrakasta izango du beti!