Nola murriztu elikagaien indize glikemikoa

Indize glikemikoa elikagaiak odol glukosa maila igotzen duen abiadura adierazten duen neurria da. Indize glikemiko altua duten elikagaiek odol azukrearen gailurrak sor ditzakete, osasungarria ez dena, batez ere diabetesa duten pertsonentzat. Zorionez, badira elikagaien indize glikemikoa murrizten lagun dezaketen estrategia batzuk.

1. Kontsumitu zuntz aberatsak diren elikagaiak

Zuntz-skich elikagaiek indize glikemiko txikiagoa izan ohi dute, zuntzak odol azukrearen xurgapena moteltzen baitu. Aukeratu aleak, barazkiak, fruituak, zuritu eta haziekin.

2. Konbinatu karbohidratoetan aberatsak diren elikagaiak proteina osasuntsuak eta gantzak

Karbohidratoa -Crich elikagaiak eta gantz osasuntsuak konbinatuz, bazkariaren indize glikemikoa murriztu dezakezu. Adibidez, gehitu proteina gihartsuaren iturri bat, hala nola oilaskoa edo arrainak, eta koipe osasuntsuaren iturri bat, esaterako, aguakatea edo oliba olioa, karbohidrato bazkari batera.

3. Egosi janaria denbora gutxiago

Denbora gutxiagoko egositako elikagaiek janari glukemiko txikiagoa izan ohi dute egositako elikagaiak baino. Beraz, aukeratu sukaldaritza metodo azkarragoak, hala nola lurruna, plantxan edo salteatuta.

4. Gehitu ozpina janaria

Ozpinak janari indize glikemikoa murrizten lagun dezake. Saiatu sagar ozpina edo ozpin balsamikoa entsaladetan, egosi edo marinatutako barazkietan.

5. Saihestu elikagai prozesatuak eta finduak

Prozesatutako eta findutako elikagaiek indize glikemiko handiagoa dute. Aukeratu elikagai osoak eta gutxienez prozesatuak zure dietaren indize glikemikoa gutxitzeko.

Ondorioa

Elikagaien glikemikoen indizeak gutxitzea osasun prestazioak ekar ditzake, batez ere diabetesa duten pertsonentzat. Zuntzak kontsumitzen direnean, elikagaiak kontsumitzen direnean, proteina osasuntsuekin eta koipeak konbinatuz, janaria denbora gutxiagotan egosi, ozpina gehituz eta prozesatutako elikagaiak saihestuz, odol azukre maila hobeto kontrolatu eta dieta osasuntsuagoa sustatu dezakezu.