Nola jakin Malbec originala den ala ez?
Malbec ardoaren munduan mahats ezagunena eta estimatuenetakoa da. Frantzian Cahors eskualdearen jatorria, Mahats barietate honek protagonismoa lortu zuen Argentinan lantzen denean, non Argentinako ardo ospetsuen ekoizpenean erabilitako mahats nagusia bihurtu zen.
Hala ere, Malbec-en ospea, adulteratutako faltsuak eta ekoizleak ere sortzen dira. Hori dela eta, garrantzitsua da jakitea nola identifikatzen den Malbec kontsumitzen baduzu originala da. Artikulu honetan, zeregin honi laguntzeko aholku batzuk emango dizkizugu.
1. Begiratu ardoaren jatorria
Malbec ardoa erosterakoan egin beharko zenituzkeen lehen gauza bat jatorria egiaztatzea da. Kalitateagatik aitortutako eskualdeetan sortutako ardoei lehentasuna eman, hala nola Mendoza, Salta eta San Juan, Argentina edo Cahors, Frantzia.
2. Behatu etiketa
Ardo baten etiketak bere jatorriari eta kalitateari buruzko informazio ugari eman dezake. Ziurtatu etiketak derrigorrezko informazio guztia duela, esaterako, ekoizlearen izena, laborantza, alkohol edukia eta produkzio eskualdea. Horrez gain, ziurtatu ziurtagirien zigiluak, esaterako, “jatorri kontrolatuaren deitura” edo “DOC) edo” Jatorria “(IP).
3. Aztertu botila eta tapoia
Ardo botila originala astunagoa izan ohi da eta kalitatearen akabera du. Gainera, kortxoa ondo kokatu behar da eta ihesaren edo hondatze-zantzurik ez edukitzea. Botila gaizki bukatuta badago edo tapoia hondatuta badago, ardoa ez dela originala ez den arrastoa izan daiteke.
4. Begiratu kolorea eta usaina
Jatorrizko Malbec-ek normalean kolore bizia du, errubia eta gorri morea artean aldatzen dena. Gainera, ardoaren usaina fruitu eta bizia izan behar da, aranaren, gereziondoen eta espezieen oharrekin. Ardoak kolore desagertutakoa edo usain ahula badu, seinale bat izan daiteke ez dela jatorrizko Malbec.
5. Ikusi adituak eta berrikuspenak
Oraindik Malbec ardo baten benetakotasunari buruzko galderak izanez gero, aukera ona da adituak kontsultatzea eta beste kontsumitzaileen berrikuspenak irakurtzea. Zeregin honekin lagun zaitzakeen hainbat webgune eta aplikazio daude.
Aholku hauek jarraituz, hobeto prestatuko zara Malbec jatorrizkoa den ala ez identifikatzeko. Gogoratu ardoaren kalitatea ere garrantzitsua dela, beraz, ziurtatu sagastatu eta gozatu SIP guztiak!