Nola gatza etxean
Gatza ezinbesteko osagaia da sukaldaritzan eta ia errezeta guztietan presente dago. Gainera, kontserbatzaile eta ongailu gisa ere erabiltzen da. Baina ba al zenekien etxean gatza egitea posible dela? Blog honetan, urratsez urrats irakatsiko dizugu etxeko gatza ekoizteko.
Beharrezko osagaiak:
- ura
- gatz lodia
Urratsez urrats:
1. Itsasoko ura biltzen
Etxean gatza egiteko, itsasoko ura beharko duzu. Hondartzarako sarbiderik ez baduzu, itsasoko ura erosi ahal izango duzu produktu naturaletan espezializatutako dendetan. Ziurtatu ura garbi eta kutsatzaile gabe.
2. Ura iragaztea
Lurruntze prozesua hasi aurretik, garrantzitsua da itsasoko ura iragaztea ezpurutasunak kentzea. Erabili kafe iragazkia edo oihal garbia iragazketa hau egiteko.
3. Ura lurruntzen
Jarri iragazitako ura zartagin batean eta ekarri su ertainera. Utzi ura poliki lurruntzen, noizean behin nahastuz gatza zartaginaren behealdean itsatsi ez dadin. Prozesu honek ordu batzuk iraun ditzake, erabilitako ur kopuruaren arabera.
4. Gatza biltzen
Ur guztia lurrundu denean, gatza zartaginaren behealdean bakarrik geratu zela ikusiko duzu. Erabili koilara bat gatza biltzeko eta edukiontzi lehor eta lehorra transferitzeko.
5. Gatza gordetzea
Gatza bildu ondoren, garrantzitsua da behar bezala gordetzea hezetasuna xurgatu ez dadin. Erabili beira ontzi bat estalki hermetikoarekin eta mantendu leku fresko eta lehor batean.
Orain etxean gatza nola egiten den badakizu, saiatu zure etxeko gatza erabiltzen zure errezetetan. Aukera naturalagoa izateaz gain, dirua aurrezteko modua ere bada. Gozatu!
Urratsez urrats:
1. Itsasoko ura biltzen
Etxean gatza egiteko, itsasoko ura beharko duzu. Hondartzarako sarbiderik ez baduzu, itsasoko ura erosi ahal izango duzu produktu naturaletan espezializatutako dendetan. Ziurtatu ura garbi eta kutsatzaile gabe.
2. Ura iragaztea
Lurruntze prozesua hasi aurretik, garrantzitsua da itsasoko ura iragaztea ezpurutasunak kentzea. Erabili kafe iragazkia edo oihal garbia iragazketa hau egiteko.
3. Ura lurruntzen
Jarri iragazitako ura zartagin batean eta ekarri su ertainera. Utzi ura poliki lurruntzen, noizean behin nahastuz gatza zartaginaren behealdean itsatsi ez dadin. Prozesu honek ordu batzuk iraun ditzake, erabilitako ur kopuruaren arabera.
4. Gatza biltzen
Ur guztia lurrundu denean, gatza zartaginaren behealdean bakarrik geratu zela ikusiko duzu. Erabili koilara bat gatza biltzeko eta edukiontzi lehor eta lehorra transferitzeko.
5. Gatza gordetzea
Gatza bildu ondoren, garrantzitsua da behar bezala gordetzea hezetasuna xurgatu ez dadin. Erabili beira ontzi bat estalki hermetikoarekin eta mantendu leku fresko eta lehor batean.
Orain etxean gatza nola egiten den badakizu, saiatu zure etxeko gatza erabiltzen zure errezetetan. Aukera naturalagoa izateaz gain, dirua aurrezteko modua ere bada. Gozatu!