Nola da barbakoa saltsa

Barbakoa saltsa oso ezaguna da, oso ezaguna den zaporearengatik ezaguna da. Oso erabilia da barbako eta haragi plateretan, baina badakizu nola egiten den? Artikulu honetan, barbakoa saltsarako errezeta tradizionala eta bere erabilera ohikoenak aztertuko ditugu.

Osagaiak

Barbakoa saltsa egiteko, osagai hauek beharko dituzu:

• 2 Ketchup 2 kopa
• 1/2 kopa sagar sagardo ozpina
• 1/4 kopa azukre marroi
• 2 koilarakada eztia
• 2 koilarakada saltsan
• 2 koilarakada mostaza
• 1 koilarakada limoi zukua
• 1 koilarakada likido kea
• 1 koilarakada paprika
• 1 koilarakada piper hautsa
• 1 koilarakada baratxuri hautsa
• 1 koilarakada tipula hautsa
• sal dastatzeko
  

  prestatzeko modua

  1. Zartagin batean, nahastu osagai guztiak gatza izan ezik.
  2. ekarri zartagina su ertainera eta irakiten.
  3. Sua murriztu eta egosi 15 minutu inguru, noizean behin nahastuz.
  4. Gatza dastatzeko.
  5. Kendu bero eta utzi hozten erabili aurretik.
     

     Barbakoa saltsaren erabilerak

     barbakoa saltsa hainbat modutan erabil daiteke sukaldaritzan. Hona hemen iradokizun batzuk:

     • haragi plantxan edo labean egiteko jarraipen gisa.
     • haragi marineletan osagai gisa.
     • hanburgesa saltsa eta ogitarteko gisa.
     • pizzak estaldura gisa.
     • barazkiak labean egiteko espezia gisa.
       

       Barbakoa saltsa polifazetikoa da eta zure gustu pertsonalaren arabera egokitu daiteke. Saiatu beste osagai batzuk gehitzen, hala nola piperra edo melaza, saltsa tradizionalaren aldaketak sortzeko.

       Orain, barbakoa saltsa nola egiten den badakizu, zer moduz errezeta hau etxean saiatzea? Ziur, ukitu berezia gehituko zaio zure haragi gogokoenetan. Jateko gogoa!