Nola egin kondentsatutako esnea
Esne kondentsatua sukaldaritzan oso erabilitako osagaia da, batez ere postreetan eta gozokietan. Bere koherentzia krematsuaren eta zapore gozoagatik ezaguna da, jende askoren maitea baita. Bitxia bazara, etxean esne kondentsatua nola egiten den jakiteko, jarraitu artikulu hau irakurtzen.
Beharrezko osagaiak:
- 1 esne osoko litro
- azukre findu 2 edalontzi
Urratsez urrats:
1. pausoa: prestaketa
Zartagin handi batean, jarri esne osoa eta ekarri su ertainera. Esneari epeztatu arte irakiten hasi arte, noizean behin nahastu zartaginaren behealdean itsatsi ez dadin.
2. urratsa: azukre gehigarria
Esnea irakiten hasi bezain pronto, gehitu azukre findua pixkanaka, etengabe nahastu dadin. Jarraitu nahastu nahasketa homogeneoa den arte.
3. urratsa: sukaldaritza
Sutea murriztu eta ertain-baxua eta jarraitu esne eta azukre nahasketa nahasten. Helburua esnearen bolumena erdia murriztea da, koherentzia lodiagoa eta krematsuagoa lortu arte. Prozesu honek ordubete inguru iraun dezake, beraz, pazientzia izan eta ez gelditu mugitzen.
4. urratsa: hoztea eta biltegia
nahi duzun koherentzia lortu ondoren, itzali beroa eta utzi esne kondentsatua guztiz hoztu. Ondoren, transferitu beirazko edukiontzi antzu batera eta estali ondo. Hozka ezazu gehienez 2 astez.
Orain etxean esne kondentsatua nola egiten den badakizu, errezeta gozo askotan erabil dezakezu. Saiatu esne kondentsatua pastelak, pastelak, brigadirak eta bestelako postreak gehitzen, are irresistibleagoak izan daitezen. Jateko gogoa!
Urratsez urrats:
1. pausoa: prestaketa
Zartagin handi batean, jarri esne osoa eta ekarri su ertainera. Esneari epeztatu arte irakiten hasi arte, noizean behin nahastu zartaginaren behealdean itsatsi ez dadin.
2. urratsa: azukre gehigarria
Esnea irakiten hasi bezain pronto, gehitu azukre findua pixkanaka, etengabe nahastu dadin. Jarraitu nahastu nahasketa homogeneoa den arte.
3. urratsa: sukaldaritza
Sutea murriztu eta ertain-baxua eta jarraitu esne eta azukre nahasketa nahasten. Helburua esnearen bolumena erdia murriztea da, koherentzia lodiagoa eta krematsuagoa lortu arte. Prozesu honek ordubete inguru iraun dezake, beraz, pazientzia izan eta ez gelditu mugitzen.
4. urratsa: hoztea eta biltegia
nahi duzun koherentzia lortu ondoren, itzali beroa eta utzi esne kondentsatua guztiz hoztu. Ondoren, transferitu beirazko edukiontzi antzu batera eta estali ondo. Hozka ezazu gehienez 2 astez.
Orain etxean esne kondentsatua nola egiten den badakizu, errezeta gozo askotan erabil dezakezu. Saiatu esne kondentsatua pastelak, pastelak, brigadirak eta bestelako postreak gehitzen, are irresistibleagoak izan daitezen. Jateko gogoa!