Zer da Clove?
Clove sukaldaritzan oso erabilitako espezia da eta sendagai propietateak ere baditu. Indonesia jatorriz da, baina gaur egun munduko hainbat lekutan lantzen da.
Ildoaren ezaugarriak
Clove Myrtaceae familiakoa da eta bere izen zientifikoa Syzygium aromaticum da. Usain sendoa eta bereizgarria du, baita zapore apur bat gozoa ere.
Clove erabilerak sukaldaritzan
Ildoa oso erabilia da sukaldaritzan zapore eta usainak hainbat plateretara. Errezeta gozo eta gazietan erabil daiteke, hala nola pastelak, ogiak, haragiak, saltsak eta edariak.
Sendabelarren esku propietateak
Clove-k osasun onura ugari ekar ditzakeen sendagai propietateak ditu. Antioxidatzaile aberatsak da, ekintza antiinflamatorioak, analgesikoak eta antisepikoak ditu eta hortz minak, digestio eta arnas arazoak erliebeetan lagun dezake.
Nola erabili CLOVE Sendagaiak
Sendabelarekiko ilea erabiltzeko, alearen te, esentzialaren olioa garbitu edo ukendu moduan erabili dezakezu. Garrantzitsua da osasun profesional bat kontsultatzea aurretik sendabelarrak erabili aurretik.
CLOVE-ri buruzko bitxikeriak
– Clove munduko espezie zaharrenetarikoa da, milaka urtez erabiltzen da.
– Lurrinak, ahozko higiene eta medikuntzako produktuak fabrikatzeko erabiltzen da.
– Clove “Jamaika Pimenta” izenarekin ezagutzen den osagai nagusietako bat da.
Errezeta Clove-rekin: arroza gozoa
- Osagaiak:
- 1 arroza kopa
- 2 edalontzi
- 1 litro esne
- 1 esne kondentsatu daiteke
- hozten da dastatzeko
- kanela hautsa dastatzeko
- prestaketa:
- Zartagin batean, jarri arroza eta ura eta egosi ura lehortu arte.
- Gehitu esnea eta beltzak eta egosi su motelean, etengabe nahastuz arroza biguna izan arte.
- Gehitu esne kondentsatua eta egosi minutu batzuetan.
- Kendu iltze beltzak eta zerbitzatu kanela hautsarekin botatutako gozoaren arroza.
Ondorioa
Clove osasun onuraz betetako espezia polifazetikoa da. Sukaldaritza edo medikuntzan, modu askotan erabil daiteke. Saiatu zure errezetaren ilea sartzen eta gozatu zure zapore eta usain paregabeak!