Nola egin yam

yam janari oso polifazetikoa eta elikagarria da, dieta sartzeko aukera bikaina izanik. Bitamina eta mineraletan aberatsak izateaz gain, yams-ek propietate sendagarriak ere badituzte, sistema immunologikoa eta gaixotasunen prebentzioa indartzen laguntzen du.

Yam onurak

yam hainbat osasun onura dituen erro tuberkulu bat da. Karbohidrato konplexuen iturri da, energia pixkanaka gorputzean ematen dutenak. Gainera, YAM zuntz, B bitaminak, bitamina, potasioa, burdina eta kaltzioa aberatsa da.

Yam-en onura nagusien artean, azpimarratu dezakegu:

1. digestioa hobetzen du;
2. diabetesa kontrolatzen laguntzen du;
3. sistema immunologikoa indartzen du;
4. gaixotasun kardiobaskularrak ekiditen ditu;
5. larruazaleko osasuna laguntzen du;
6. hesteetako operazioa arautzen du;
7. Laguntza anemia borrokan;
8. hanturazko propietateak ditu;
9. kolagenoaren produkzioa estimulatzen du;
10. hezur osasuna laguntzen du.
    

    Nola prestatu yams

    Badira yams prestatzeko hainbat modu, egosi, labean, frijitu edo are purea. Jarraian, egosia nola egin errezeta sinplea da:

    1. Lehenik eta behin, garbitu yams ondo ur korrontean;
    2. gero zuritu yams eta moztu pieza ertainetan;
    3. Jarri yams zatiak zartagin batean urarekin eta ekarri sutara;
    4. utzi 20 minutu inguru egosi, edo bigundu arte;
    5. Ihes ezazu ura eta zerbitzatu egositako yam janari baten laguntzarekin edo erabili beste prestaketa batzuetan.
       

       Yam purea errezeta

       Sukaldatutako kontsumitzaz gain, yams ere prestatu daiteke purea prestatzeko. Begiratu yam purea errezeta sinplea:

       1. egosi yams lehenago azaldu bezala;
       2. Ihes ezazu ura eta oratu yams koherentzia purea lortu arte;
       3. Zartagin batean, urtu gurina pixka bat eta gehitu yam purea;
       4. Ondo nahastu eta denboraldia gatza eta piperrarekin dastatzeko;
       5. egosi minutu batzuetan, etengabe nahastuz, purea oso beroa izan arte;
       6. zerbitzatu yam purea haragi, hegazti edo arrainen laguntzarekin.
          

          Azken gogoetak

          Yam oso janari polifazetikoa eta osasuntsua da eta hainbat prestaketan sartu daiteke. Zaporetsu izateaz gain, osasun prestazio ugari eskaintzen ditu. Saiatu yam zure dietan barne eta gozatu zure mantenugai guztiekin!