Nola egin oilasko frikanassé
Oilasko frikanassé goxoa eta erraza da. Aukera ezin hobea da familia bazkaria edo afaria egiteko. Blog honetan, errezeta harrigarri hau nola prestatu irakatsiko dizugu.
Osagaiak:
- 500g oilasko bularra
- 1 tipula txikituta
- 2 baratxuri ale
- 1 arto berdea
- 1 ilarra
- 1 can krema garratza
- 1 esne kopa
- 2 koilarakada gari irina
- 100g gazta birrindua
- gatza eta piperra dastatzeko
- olioa salteatzeko
Prestaketa modua:
- moztu oilaskoa kuboetan eta gatza eta piperrarekin ondu.
- Zartagin batean, berotu olioa eta salteatu tipula eta baratxuria urreztatzeko.
- Gehitu oilaskoa eta egosi urrezko arte.
- Gehitu arto berdea eta ilarra eta ondo nahastu.
- Beste zartagin batean, prestatu saltsa zuria: urtu gurina, gehitu irina eta ondo nahastu.
- Gehitu esnea pixkanaka eta mantendu nahastu arte.
- Itzali beroa eta nahastu krema.
- Errefraktorioan, jarri braised oilaskoa eta estali saltsa zuriarekin.
- Gazta birrindua bota gainean.
- labean berotu labean 180 ºC-tan 20 minutu inguru, edo baita gratin.
Zerbitzatu oilasko frikanasak arroza zuriak eta lastozko patatak lagunduta. Konbinazio ezin hobea da!
Aholkuak:
– Aukeratutako beste barazki batzuk gehi ditzakezu, adibidez, azenarioak eta patatak.
– Nahiago baduzu, ordezkatu oilaskoa haragi birrinduarekin edo arrainarekin.
– saiatu perrexila eta tipulak bezalako espeziak gehitzen platerari ukitu berezia emateko.
Orain oilaskoaren frikanassé nola egiten dakizu, eskuak zikindu eta harritu guztiei gozamen horrekin. Jateko gogoa!
Prestaketa modua:
- moztu oilaskoa kuboetan eta gatza eta piperrarekin ondu.
- Zartagin batean, berotu olioa eta salteatu tipula eta baratxuria urreztatzeko.
- Gehitu oilaskoa eta egosi urrezko arte.
- Gehitu arto berdea eta ilarra eta ondo nahastu.
- Beste zartagin batean, prestatu saltsa zuria: urtu gurina, gehitu irina eta ondo nahastu.
- Gehitu esnea pixkanaka eta mantendu nahastu arte.
- Itzali beroa eta nahastu krema.
- Errefraktorioan, jarri braised oilaskoa eta estali saltsa zuriarekin.
- Gazta birrindua bota gainean.
- labean berotu labean 180 ºC-tan 20 minutu inguru, edo baita gratin.
Zerbitzatu oilasko frikanasak arroza zuriak eta lastozko patatak lagunduta. Konbinazio ezin hobea da!
Aholkuak:
– Aukeratutako beste barazki batzuk gehi ditzakezu, adibidez, azenarioak eta patatak.
– Nahiago baduzu, ordezkatu oilaskoa haragi birrinduarekin edo arrainarekin.
– saiatu perrexila eta tipulak bezalako espeziak gehitzen platerari ukitu berezia emateko.
Orain oilaskoaren frikanassé nola egiten dakizu, eskuak zikindu eta harritu guztiei gozamen horrekin. Jateko gogoa!
Zerbitzatu oilasko frikanasak arroza zuriak eta lastozko patatak lagunduta. Konbinazio ezin hobea da!
Aholkuak:
– Aukeratutako beste barazki batzuk gehi ditzakezu, adibidez, azenarioak eta patatak.
– Nahiago baduzu, ordezkatu oilaskoa haragi birrinduarekin edo arrainarekin.
– saiatu perrexila eta tipulak bezalako espeziak gehitzen platerari ukitu berezia emateko.
Orain oilaskoaren frikanassé nola egiten dakizu, eskuak zikindu eta harritu guztiei gozamen horrekin. Jateko gogoa!