Nola saihestu elikagaien hondakinak
Elikagaien hondakinak arazo larria da, ingurumenari dagokionez, baita ekonomia eta gizartea ere. Kalkulatzen da munduan sortutako janari guztien herena alferrik galtzen dela, milioika pertsona gosez dauden bitartean. Zorionez, hainbat neurri hartu ditzakegu gure etxeetan eta komunitateetan elikagaien hondakinak murrizteko.
Antolatu otorduak
Janaria galtzeko arrazoi nagusietako bat planifikazio falta da. Benetan behar duguna baino elikagai gehiago erosten ditugu eta geratzen dena botatzen amaitzen dugu. Hori ekiditeko, garrantzitsua da asteko otorduak planifikatzea eta behar dena soilik erostea. Erosketa zerrenda bat egin eta zorrotz jarraitu, bultzada erosketak saihestuz.
janaria ondo gorde
Janaria gordetzeko moduak hondakinetan ere eragin dezake. Ziurtatu hozkailua tenperatura egokia dela eta janaria antolatzen du, galkorrenak lehenik eta behin kontsumitu izana. Erabili edukiontzi hermetikoak janari soberakinak gordetzeko eta denbora luzez ikusitako elikagaiak uzteko ekiditeko.
Gozatu soberak
maiz berrerabil litezkeen elikagaiak botatzen ditugu. Soberak baztertu beharrean, erabili errezeta berriak sortzeko. Adibidez, landare-aztarnak zopa edo braised bihurtu daitezke. Gainera, soberak izoztu ditzakezu beste une batean kontsumitzeko.
Erosi janari itsusiak
Elikagai asko baztertzen dira, besterik gabe, itxura ezin hobea dutelako. Inperfekzio txikiak dituzten fruituak eta barazkiak oso zaporetsuak eta elikagarriak dira, baina askotan kontsumitzaileek alde batera uzten dituzte. Elikagaiak erosterakoan, eman lehentasuna produktu “itsusiak” eta lagundu hondakinak murrizten.
Partekatu elikagaiak
Elikagaiak badituzu, ez duzu kontsumituko, baina oraindik kontsumorako egokiak dira, pentsa itzazu lagunekin, senideekin edo bizilagunekin partekatzea. Elikagaien bankuak eta elikagaiak partekatzeko taldeak bezalako ekimenak ere badaude, hondakinak saihesten eta pertsona ahulak laguntzen laguntzen dutenak.
Beste batzuk kontzientzia eta heztea
Elikagaien hondakinen aurkako borroka guztion erantzukizuna da. Hondakinak saihesteko eta informazio hori besteekin partekatzearen garrantziaz jabetzea. Irakatsi zure seme-alabei janaria baloratzearen garrantziaz eta zure etxean hondakinak ekiditea.
Laburbilduz, elikagaien hondakinak saihestea plangintza, sentsibilizazioa eta ohiturak aldatzea da. Ekintza txikiek desberdina izan dezakete hondakinak murrizteko eta mundu iraunkorragoa eraikitzeko.