Nola hartu gazia haragitik
Nork inoiz ez zuen haragia gazia izatearen arazoa topatu? Hainbat arrazoirengatik gerta daiteke, esaterako, gatz kopuruan gehitutako edo baita haragi naturalagoa ere. Baina ez kezkatu, badaude gehiegizko gatza murrizten eta haragia zaporetsuagoa izan dezaketen teknika batzuk. Artikulu honetan, haragitik saltoa modu eraginkorrean eta modu eraginkorrean nola hartu irakatsiko dizugu.
1. Haragia garbitu
Haragiaren gatza murrizteko modurik errazenetako bat ur korrontean garbitzea da. Jarri haragia konketa edo edukiontzi batean nahikoa handia izan dadin. Utzi ura haragiaren gainean minutu batzuetan, noizean behin, gatz guztia kentzen dela ziurtatzeko. Teknika hau denbora luzez egosi ez den haragientzako eraginkorra da, hala nola txuletak eta xerrak.
2. Beratzen
Haragia oso gazia bada, aukera bat ur hotzean ordu batzuetan bustitzea da. Jarri haragia edukiontzi batean eta estali urarekin. Utzi hozkailuan gutxienez 2 orduz, ura 30 minuturo aldatzen. Teknika hau denbora luzez egosi egingo diren haragientzako egokiena da, esate baterako labean eta egosi.
3. Gehitu osagai neutroak
Haragiaren gazia murrizteko beste modu bat da zaporea orekatzen laguntzen duten osagai neutroak gehituz. Adibide batzuk patatak, azenarioak eta tipulak dira. Moztu barazkiak zati handietan eta gehitu zartaginari haragia batera. Gatzaren zati bat xurgatuko dute eta haragia gutxiago gazia bihurtuko dute. Teknika hau gisatuak bezalako prestaketak egiteko aproposa da.
4. Diluitu likidoekin
Haragia oso gazia bada, aukera bat da zaporea likidoekin diluitzea. Barazki salda, limoi zukua edo ozpina gehitu ditzakezu prestatzeko. Likido hauek haragian gatz-kontzentrazioa murrizten lagunduko dute. Gogoratu espeziak doitzeko zapore orekatua ziurtatzeko.
5. Esnea erabiliz
Ezaguna baina teknika eraginkorra, haragi gazia kentzeko esnea erabiltzea da. Jarri haragia edukiontzi batean eta estali esnearekin. Utzi ordu batzuk hozkailuan. Esneak gatza neutralizatzen eta haragia leuntzen lagunduko du. Teknika hau saltsetan edo txirrindularietan egosiko diren haragientzako egokia da.
Ondorioa
Haragitik gazia hartzeak erronka bat dirudi, baina teknika sinple hauekin gehiegizko gatza murriztu eta haragia zaporetsuagoa izan daiteke. Gogoratu espeziak doitzeko eta metodo desberdinak probatzeko zuretzat onena zer funtzionatzen duen jakiteko. Pazientzia eta sormen pixka batekin, haragi goxoaz gozatu ahal izango duzu, hasieran gazia izan arren.