Nola denboraldian Peru

Peru ongizatea ezinbestekoa da zapore gozoa eta mamitsua ziurtatzeko. Blog honetan, aholku eta teknika batzuk partekatuko ditugu zure otordu berezietarako indioilar perfektua prestatzeko.

Beharrezko osagaiak:

• 1 tamainako Peru zure familiarentzat egokia
• sal dastatzeko
• piper beltza dastatzeko
• belar freskoak (adibidez, erromeroa, ezkaia eta salbia)
• baratxuria jaso
• tipula txikituta
• urtu gurina
• barazki salda edo oilaskoa
  

  Urratsez urrats:

  1. Garbitu indioilarra:
  

  Kendu visca indioilarretik eta garbitu ur korrontean. Ziurtatu gehiegizko lumak edo egon daitezkeenak.

  2. Prestatu marinada:
  

  Ontzi batean, nahastu gatza, piper beltza, belar txikitutako belarrak, baratxuria eta tipula. Gehitu urtutako gurina eta ondo nahastu.

  3. Denboratu Peru:

  Igurtzi marinada indioilarraren gainazalean, ziurtatu txoko guztiak estaltzeko. Haragia astiro-astiro masaje espeziak putzu putatu ahal izateko.

  4. Utzi Marinar:

  Jarri indioilarra edukiontzi egokian eta estali aluminiozko paperarekin. Utzi hozkailuan gutxienez 4 orduz, edo lehentasunez gauez.

  5. Bake the Peru:

  Hotheat labea 180 ºC-tan. Jarri indioilarra labean plater handi batean eta bota barazki salda edo oilaskoa labean plateraren behealdean. Estali indioilarra aluminiozko paperarekin eta labean 3 ordu inguru edo guztiz egosi arte.

  6. Amaitu:

  Kendu papera eta utzi indioilar marroia labean minutu batzuk gehiagotan. Begiratu barneko tenperatura haragi termometro batekin guztiz egosi dadin.

  Aholku osagarriak:

  • Turki urtsuago bat lortzeko, marinela zuzenean haragira injektatu dezakezu sukaldaritzako xiringa erabiliz.
  • Nahiago baduzu, zure aukera beste espeziak gehi ditzakezu, hala nola piperrautsa, kumina edo curry.
  • Jarraitu ongizate indioilarra zure aukerako saltsak eta apaingarriak.
    

    Orain Peru behar bezala denboraldian badakizu, aprobetxatu bazkari gozoak prestatzeko eta gonbidatuak harritzeko aukera berezietan. Jateko gogoa!